Basilicum

Waan je in Italië

Die geur, die smaak! Basilicum is echt een aanwinst voor je kruidentuintje, ook op een klein maar zonnig balkon.

Basilicum Mooiwatplantendoen.nlCopyright: Markus Spiske via Unsplash.com

Kleuren en vormen

Basilicum komt uit de lipbloemenfamilie en is daarmee familie van salie, tijm, munt, marjolein en rozemarijn. De bladeren zijn groot, gekarteld, ovaal, puntig en heldergroen. Het kruid heeft een warme en toch frisse, sterke geur en in de zomer verschijnen er witte bloemen aan je basilicumplant. Het kruid kom je veel tegen in de Italiaanse keuken en smaakt ook heerlijk bij aardbeien

Herkomst

Van oorsprong komt basilicum voor in Zuid-Azië. Het kruid werd in de 16-de eeuw vanuit India en Perzië naar Europa gebracht. Naast groene basilicum bestaat er ook rode basilicum; die is eigenlijk nogal paars en smaakt wat sterker dan de groene variant. Thaise basilicum heeft weer een anijsachtige smaak. 

Trivia

Als je vroeger als Italiaanse vrouw een basilicumplant in de vensterbank zette, gaf je daarmee aan dat je beschikbaar was, of in ieder geval open stond voor wat mannelijk gezelschap.